Pétrin à spirale 25
Fiable et performant, ce pétrin à spirale professionnel offre une capacité de pâte de 3 à 25 kg et une capacité farine de 2 à 15 kg, avec un coulage de 1 à 8 L. Équipé d’un moteur de 2,2 kW et d’une cuve de 25 kg, il dispose de 2 vitesses de rotation à 140/280 tr/min pour s’adapter aux différents types de pétrissage. Sa commande digitale avec 3 minuteries, son fonctionnement manuel ou automatique et son entraînement par 1 moteur assurent un contrôle précis du cycle et un pétrissage rapide et homogène. Sa construction robuste et son alimentation 400 V triphasé 50 Hz en font un équipement parfaitement adapté à un usage professionnel. Poids : 140 kg. Modèle tout INOX disponible sur demande. Garantie 2 ans pièces.
Nombre de pièces par carton : 1
Référence : SPI25T
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Vendu par Matos Pro
Description du produit
Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et les laboratoires à la recherche d'un équipement compact et performant, ce pétrin à spirale offre un pétrissage rapide, précis et homogène tout en garantissant une excellente qualité de pâte. Son entraînement par un moteur assure un fonctionnement fiable et régulier, idéal pour les productions quotidiennes de petite et moyenne capacité.
Sa commande digitale intuitive est équipée de trois minuteries indépendantes permettant de programmer la rotation inverse ainsi que les temps de pétrissage en première et deuxième vitesse. Grâce à son sélecteur de fonctionnement manuel ou automatique, ce pétrin s'adapte facilement aux différentes méthodes de travail et offre un contrôle optimal de chaque cycle de pétrissage. Son temps de pétrissage réduit permet d'obtenir un excellent développement de la pâte tout en optimisant la productivité.
Avec une capacité de 3 à 25 kg de pâte, soit de 2 à 15 kg de farine (à 50 % d'hydratation), et un coulage de 1 à 8 litres d'eau, ce modèle est parfaitement adapté aux fournils, pâtisseries et points de vente nécessitant un équipement compact sans compromis sur les performances. Son moteur de 2,2 kW et ses deux vitesses de pétrissage (140 et 280 tr/min à 50 Hz) garantissent un travail efficace sur une grande variété de pâtes.
Sa construction robuste assure une excellente stabilité et une grande longévité, même en utilisation professionnelle intensive. Avec un poids de 140 kg, une alimentation triphasée 230/400 V – 50 Hz et une protection par fusible de 16 A, ce pétrin constitue une solution fiable, performante et simple d'utilisation pour les professionnels souhaitant allier qualité de pétrissage, précision et productivité au quotidien.
- Couleur :
- Blanc