Pétrin spirale 12 kg 230v

Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et professionnels recherchant un équipement compact et performant, ce pétrin à spirale offre une capacité de pâte de 1,5 à 12 kg, pour une capacité farine comprise entre 1 et 8 kg et un coulage de 0,5 à 4 litres. Il constitue une solution particulièrement adaptée aux petites et moyennes productions nécessitant un pétrissage régulier et précis. Son moteur de 1,3 kW entraîne la spirale à une vitesse réglable de 65 à 320 tr/min, tandis que la cuve bénéficie d’une rotation de 6,5 à 32 tr/min. Cette gestion des vitesses permet d’adapter le pétrissage aux différentes recettes et textures de pâte, tout en assurant un mélange homogène et un développement régulier de la pâte. La machine est équipée d’une commande digitale avec minuterie programmable, ainsi que de 10 réglages variables pour les deux vitesses et d’une fonction de rotation inverse, offrant un contrôle précis du cycle de pétrissage. Son entraînement par courroie garantit un fonctionnement fiable et efficace. Pour une utilisation en toute sécurité, le pétrin dispose d’un capot ou d’une grille de protection. Monté sur roulettes, il peut être facilement déplacé et repositionné dans le laboratoire. Son alimentation 230 V monophasé 50 Hz permet une installation simple sans alimentation triphasée. Avec un poids net de 85 kg, il combine robustesse, mobilité et encombrement maîtrisé. Garantie 2 ans pièces.