Semoule de blé dur

La semoule de blé dur Grands Moulins de Paris est un incontournable des produits boulangers, et la base de certaines de vos préparations. Sa finesse permet de la travailler, et de l’incorporer facilement dans vos meilleurs pains. Ses qualités gustatives sont parfaites, et, à la cuisson, les pains révèlent une jolie couleur à la teinte dorée.

Notre conseil : vous souhaitez fabriquer un pain à la semoule de blé dur ? Découvrez notre mélange pour pain à la semoule facile à utiliser et rapide à mettre en œuvre.

Elle est conditionnée en cartons de 25 kg, et se conserve très bien à l’abri de la lumière et de l’humidité dans votre fournil.

Conseils de mise en œuvre

La semoule de blé dur Grands Moulins de Paris est un must de la boulangerie. Elle sert de base pour réaliser vos pains. Pour les produits orientaux, la farine de blé dur Grands Moulins de Paris est la farine idéale.

Notre farine de blé dur est également à privilégier pour apporter du craquant aux croûtes de vos pains, en saupoudrant votre pâton juste avant de mettre en cuisson.