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Pain au son - Mélange pour pain au son

Moul-bie
Réf : 10026

Poids pièce (+/-) :
25 kg
Un pain au goût intense de son de blé.
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Un pain au goût intense de son (18% de son de blé dans le mélange), riche en fibres et source de protéines, particulièrement adapté aux consommateurs à la recherche d'un produit au profil nutritionnel bénéfique. Ce pain, équilibré et nutritif, séduit par son goût prononcé de son de blé.
Bonne hydratation, bonne conservation et un bon développement. Un pain au bon goût de son de blé à savourer tout au long de la journée, pour toutes les occasions.
Satisfaisez ainsi les attentes de votre clientèle en optant pour le mélange Moul-Bie pour la fabrication de pain au son.
  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain au son
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Son de blé 18% - Gluten de blé - Malt d’orge toasté - Émulsifiant : E471 - Agent de traitement de la farine : E300 -
Enzymes* (α-amylase - Xylanase - Cellulase).
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
Présence éventuelle de soja, de graines de sésame, de lait et d'œuf.
  • Spécificités produit : Pain au goût intense de son de blé.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 12
  • Code douanier : 19012000
  • GTIN UC : 3162780100268
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production