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Pain Bio - Mélange pour pain spécial bio

Moul-bie
Moul-Bie Sélection
Réf : 10808

Poids pièce (+/-) :
25 Kg
Le pain bio rustique par excellence.
Voir le prix
Optez pour le mélange Moul-Bie pain Bio pour la fabrication de vos pains spéciaux certifiés bio. Le mixe vous garantit la conception d’un pain rustique de qualité dont les composants sont issus de l’agriculture biologique. Ce pain rustique à la mie brune et aérée contient un levain de blé au goût légèrement acidulé. Source de protéines et de fibres, il convient aux consommateurs à la recherche d’un pain au profil nutritionnel bénéfique.
Quand le proposer ?
Ce pain bio spécial peut être proposé tout au long de la journée.
  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain bio spécial
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé* - Levain de blé déshydraté et désactivé* - Gluten de blé* - Malt d'orge toasté* - Agent de traitement de la farine : E300 -
Enzymes** (α-amylase Xylanase).
*Issu de l'agriculture biologique.
**Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
Présence éventuelle d'œuf, de lait, de soja, de graines de sésame et de fruits à coque.
  • Spécificités produit : Pain rustique qui contient un levain de blé issu de l'agriculture biologique (levains désactivés ne permettant pas l'appellation "Pain au levain").
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6 mois
  • Code douanier : 190120001000D
  • GTIN UC : 03162780108080
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production