Croissant fourré marzipan

Le croissant aux amandes surgelé est un produit original à l’heure du petit-déjeuner, du brunch et du goûter, vendu seul ou en formule. Avec son feuilletage doré finement décoré d’amandes effilées, il apporte de la diversité à votre rayon viennoiseries et pâtisseries tout au long de la journée.

Notre conseil : le croissant aux amandes est une spécialité du Nord très en vogue ces dernières années. Proposez-le dans votre boulangerie pour vos clients curieux et adeptes de produits authentiques. Soignez aussi la présentation avec par exemple un joli plateau en osier .

Fourré d’une généreuse garniture au marzipan à base de poudre d’amandes (27 %), ce croissant ultra-gourmand est réalisé à partir d’une pâte feuilletée pur beurre (14 % du produit fini), sans colorants ni arômes artificiels. Chaque carton contient 4 sachets de 12 croissants pesants chacun 90g.

Conseils de mise en œuvre

Les croissants aux amandes sont livrés surgelés et prêts à cuire pour vous assurer une préparation facile et très rapide : ils sont aussi pré-dorés et déjà décorés d’amandes effilées.

Inutile de les décongeler, il ne vous reste plus qu’à les poser sur une plaque et à les cuire durant 16 à 18 minutes à 170 degrés dans un four à air pulsé.

Consultez la fiche technique pour de plus amples informations sur les valeurs nutritionnelles, le conditionnement et les méthodes d’utilisation.