Les farines & mélanges meuniers

Des farines pour viennoiseries moelleuses et croustillantes

Pour réaliser des viennoiseries et produits traiteur bien levés et moelleux à cœur, rien de tel que notre farine pour viennoiserie ! Riche en protéines, la farine de gruau rouge est idéale tant pour les brioches et croissants que la réalisation de pains viennois. .

Fournisseur de farine de gruau et de farine professionnelle

Nos farines sont élaborées avec du blé panifiable français de qualité premium et respectent un strict cahier des charges. Elles vous apportent plus de simplicité, d'efficacité, et de régularité au quotidien dans votre fournil.

• Gruau vert Stanislas : farine haut-de-gamme pour baguettes viennoises, pains au lait, croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries.

Le gruau rouge, un produit référence pour vos brioches et viennoiseries

Pour de belles viennoiseries et brioches riches en beurre, œufs, fruits secs et autres inclusions (pépites de chocolat, fruits confits, pralines roses, épices...), misez sur notre farine de blé T45. En méthode traditionnelle, ce gruau rouge d'exception est un allié incontournable pour vos fournils.

Découvrez plus de farines pour pâtisseries, viennoiseries et traiteurs (farine spécial feuilletage, T45 Gourmet Farina Tipo 00 spéciale pizzas...) sur notre site pour diversifier votre offre boulangère et fidéliser votre clientèle.

Fournisseur de mélange pour brioche sucrée de boulangerie

S'engager à nos côtés pour vos approvisionnements en sucré et salé, c'est gagner en efficacité et s’assurer de produits de qualité avec un savoir-faire traditionnel. Rigoureusement élaborés avec des produits respectant un strict cahier des charges, nos mélanges (mélange pour brioche sucrée, mélange pour brownie, mélange pour crêpes...) garantissent à vos clients un régal tant pour les papilles que pour les pupilles.

Entre gâteaux et pâtisseries gourmandes (brownie chocolat fondant, choux à la crème, tarte aux framboises...), spécialités gastronomiques régionales (Coquille beurre, Tropézienne, Paris-Brest...) et incontournables (croissant, pizza, crêpe, brioche au beurre...), conviez votre clientèle même la plus exigeante aux goûts de la qualité.